Büffet "Süntel"
Cremige Sauerampfersuppe
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Schweinemedaillons in grüner Pfeffersauce mit
Broccoliröschen mit Mandelbutter, Kartoffelspalten
und Kartoffelkroketten
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Hähnchenkeulen mit Früchten
Kasselerbratenröllchen mit grünen Bohnen
Roastbeef rosa gebraten mit Maiskölbchen
Hähnchenbrust im Knuspermantel
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Geräucherte Markrelenhappen
Norwegischer Räucherlachs
Wachholder Forellen
Flusskrebse mit Zitrone
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Kürbis – Ruccola – Salat mit Balsamicovinaigrette
Salatplatte der Saison mit Orangen – Kräuterdressing
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Käseauswahl mit Trauben mit Butter
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Brotauswahl mit Partybrötchen
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Schoko – Vanille – Mousse mit Rum
Diplomaten – Creme